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  • Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)

Domaine De La Rencontre

rencontre
Pays d'Hérault IGP
Blanc 2013
2014 Sud de France TOP 100. Zéro sucre résiduel, un vrai blanc sec qui vous surprendra avec sa puissance, longueur en bouche et complexité des arômes typique de muscat avec une influence millésime sur des fleurs blanches
Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Cuvée rencontre
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Muscat à petits grains blancs
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège.


Œil

Couleur or, pâle, reflets or vert.


Nez

Expressif, persistant, arômes de jasmin, arômes de tilleul, arômes de lys, arômes de citron, arômes de silex.


Bouche

Aromatique, légères notes d'agrumes, légères notes de litchi, légères notes de pêche.


Accords mets & vin

Charcuteries, Fruits de mer, Crustacés, Choucroute, Glaces et sorbets, Viandes blanches


Température de service

8° - 13°


Potentiel de garde

Depuis 2013