Les frais de port sont offerts à partir de 90,00 € TTC d'achat.

Domaine De La Rencontre

philosophe
Pays d'Hérault IGP
Blanc 2014
Philosophe a été crée par le mariage, heureux et équilibré, d'un jeune muscat sec, vif et puissant, avec une vendange surmurie élevée dix huit mois en fût de chêne.
11,50 € TTC la bt de 75 cl
69,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Cuvée philosophe
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Muscat à petits grains blancs
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Mutage sur jus. Elevage en barrique d'un vin, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon technique en liège.


Œil

Couleur or, pâle, reflets or jaune.


Nez

Complexe, délicat, subtils arômes de fruits compotés, arômes d'amande grillée.


Bouche

Complexe, généreuse, moelleuse, subtiles notes d'acacia, généreuses notes de pêche, subtiles notes de vanille, tanins souples, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Poissons en sauce, Viandes blanches grillées, Lapin à la moutarde


Potentiel de garde

Depuis 2014